Name Pollo al vinagre de módena, con zahahorias glaseadas (Microondas)

Clasificación

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  • Listo en: 30 min.
  • Personas: 2
  • Complejidad: facil
  • kcal: 100
  • Origen: España
Pollo al vinagre de módena, con zahahorias glaseadas (Microondas)

Ingredientes

  • 2 zanahorias grandecitas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar moreno (o 1 de azúcar normal)
  • 1 pechuga de pollo en filetes
  • Vinagre de módena
  • Sal maldón

Instrucciones de uso

  1. Lo primero es pelar y cortar las zanahorias en rodajas.
    Ponemos la mantequilla en un recipiente y la ponemos a derretir en el micro (30 segundos a máxima potencia más o menos)

     

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    Mezclamos la mantequilla con el azúcar (no es necesario que se disuelva, lo hará luego)

     

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    Ponemos las zanahorias en un plato hondo con un poquito de sal y cubrimos con la mezcla de mantequilla y azúcar.

     

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    Ponemos el plato en el micro tapado durante 6-7 minutos a máxima potencia. A mitad de cocción paramos y movemos bien.

     

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    Mientras tanto hacemos el pollo a la plancha. Sin nada de aceite ¿eh?, que el pollo suelta su grasita.

     

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    Cuando esté hecho añadimos un chorrito de vinagre de módena y dejamos que reduzca a fuego muy lento, volviendo las pechugas varias veces para que se impregnen del aroma.

     

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    Listo. Servimos las pechugas con las zanahorias.

     

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