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Mi comida favorita
  • Tiempo: 6:35 min.
  • Complejidad: facil
  • Origen: Francia

Mi comida favorita

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Boronia
  • Tiempo: 1 h. 15 m.
  • Complejidad: facil
  • Origen: España

Boronia

   La boronía no es otra cosa que pisto andaluz. La base del plato son los pimientos, calabacines, berenjenas y tomates, pero admite también garbanzos, calabaza, patatas y carnes. Una variante muy típica  en Andalucía es la que basa sus ingredientes en berenjenas y calabaza.
      Boronía es una palabra de origen árabe y es un plato bastante popular, sobre todo en la Sierra de Cádiz y de Huelva.

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